Ravioli van geitenkaas met spinazie, pijnboompitjes en pesto sabayon 21.00

Zalmfilet onder een korstje van sesamzaad, saus van mierikswortel, Japanse rijst, soya en wakame 22.50

Open ravioli van grietfilet met knolselderij en saus van eekhoorntjesbrood 26.50

Filet van diklipharder met ratatouille en saus van gebrande paprika en tijm 23.50

Wilde eendenborst en gekonfijt boutje met Tarte tatin van Lauwse druiven, spruitjes en saus van Kummel 25.00

Ossenhaas met groene kool, gnochi en met ganzenlever opgemonteerde madeirasaus 25.50

Hertenrugfilet met gratin van bospeen, confiture van rode ui en jus van laurier 26.00

Kalfslende met snijbonen, puree van boterbonen en kalfsjus met morieltjes 25.50

Graag willen wij u erop wijzen dat het kiezen van à la carte

 menu's door grotere gezelschappen, tot

langere bereidingstijden kan leiden