Voorgerechten
Een keur aan overdadige starters voor een culinair verantwoorde avond...
Salade van couscous met in het zuur ingelegde sardines, ui en rozijnen€ 13,00 p.p. |
Coquilles St. Jacques met gekonfijte gele biet, gelei van Rembrandt appel en dressing van cider en vanille€ 15,50 p.p. |
In sesam gebraden kalfsmuis met gepofte rijst, soya en Japanse gember€ 14.50 p.p. |
Gegratineerd Charolais geitenkaasje met krokante sandwich van gegrilde puntpaprika en sjalot, siroop van balsamico en thijmolie€ 14.50 p.p. |
Salade van asperges en lamspastrami, gemarineerde tomaatjes, krokante lamszwezerik en rozemarijnmayonaise€ 16.50 p.p. |